ダイエット中のおすすめ野菜5選(バランス、調理簡単、安い)+反則の番外編

スポンサーリンク

ダイエット中は栄養が偏りやすいですよね!

僕は筋トレ中心のダイエットをしてるので、タンパク質に栄養が偏ってしまい、ビタミン、ミネラル、食物繊維が不足がちです。
それで、管理アプリによく怒られます(汗

今回はアプリで入力するとバランス良くスコアが伸びる食材・メニューを、スクリーンショットを添えて紹介したいと思います!

ダイエットといえばブロッコリー!
ですが、メジャーすぎるので今回は外しました!

おすすめ野菜の条件
  • 複数の栄養素がバランス良く数値が高い
  • 調理の手間が少ない
  • 安い、高くない
  • いつでも買えるい

では参りまーす!

スポンサーリンク

中玉トマトのまるかじり(1個)

調理方法洗うだけ(必要に応じて塩)
おすすめ栄養素ビタミンE、ビタミンC、ビタミンA、食物繊維
価格50円程度
その他の調理法・トマトスライス(切るだけ)
・サラダ全般(切るだけ)

1つ目は「中玉トマトの丸かじり」です。調理方法は洗うだけ。

大玉は1個で100円ですが中玉はお値段は50円程度です。

ビタミンCが注目されますが、ビタミンEも豊富ですね。
ビタミンEのスコアが高い野菜は意外と少ないんです!

シレッとビタミンAと食物繊維も摂れます!

水菜のサラダ(1、2株)

調理方法洗って切るだけ
おすすめ栄養素カルシウム、鉄、ビタミンE、ビタミンC、食物繊維
価格20〜30円(1束あたり)
その他の調理法・煮浸し(ゆでてポン酢であえる)

みなさん、水菜がこんなに優秀だと知ってました?

ビタミン以外にカルシウム、鉄のミネラルが取れるのが豊富なのがいいですね!

洗って切るだけ!生で食べれるので酵素も豊富!
※すみません。生野菜の酵素がどんな効果があるのか実は良くわかってません…。

小松菜のお浸し(小鉢1杯程度)

調理方法茹でるだけ(レンジOK)
おすすめ栄養素カルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンE
価格20〜30円(1束あたり)
その他の調理法・ナムル(茹でてごま油と醤油、ごまと和える)

野菜でミネラルといえば小松菜です。

知ってますか?小松菜って野生してて線路脇に生えてたりします(笑
それを取ってくれば0円!「取ったどー!」ができますね!

作り置きもとイケます!

ほうれん草のお浸し(小鉢1杯程度)

調理方法茹でるだけ(レンジOK)
おすすめ栄養素鉄、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンC、食物繊維
価格30〜40円円(1束あたり)
その他の調理法・ナムル(茹でてごま油と醤油、ごまと和える)

小松菜に比べカルシウムが低く、少し値段が張りますが、ほかの栄養価は高めです。

ポパイが食べてパワーアップするのも頷けます。

地味にタンパク質も2.2gありますね!

ほうれん草は寒い時の野菜とあるのですが、実は秋、冬に種を播く品種と、春、初夏に種を播く品種があるので通年で収穫できるんですよー。

納豆(1パック、45g)

調理方法まぜるだけ(レンジOK)
おすすめ栄養素タンパク質、鉄、ビタミンB2、食物繊維
価格20〜30円(1パックあたり)
その他の調理法・ネギ、大葉を追加

ここまで見てきて、トレーニーにとって足りない栄養素がありますね!
大正義「タンパク質」です!

納豆は他の野菜にくらべタンパク質が豊富ですが、鉄、ビタミンB2、食物繊維も豊富です。
発酵食品というのもいですね〜。

調理方法も最高!なんと混ぜるだけです!

なお最近知ったのですが生卵と混ぜるのは食べ合わせが良くないそうです。。。
特にタンパク質が豊富な白身の部分とバッティングするとの事で、今後記事にしたいと思います。
生卵納豆が好きだったのでショックですねー><

番外編:モロヘイヤ のお浸し(小鉢1杯程度)

みなさん、モロヘイヤをご存知ですか?

夏場の野菜です。
もともとエジプトとか北アフリカの野菜ですね。
葉もののくせに高温、乾燥、病害虫に強く、連作障害も少ないんです!
季節限定ですが、とても優秀な野菜です。

値段も高くないと思いますが、夏場と季節を選びますね。
今回あげた野菜の中では調理、後片付けに手間(?)がかかるので番外編にしました。

ではでは栄養素のスクリーンショット見てみましょう。

調理方法茹でて、包丁で叩く
おすすめ栄養素カルシウム、鉄、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維
価格100円ぐらい?
その他の調理法不明
462M
462M

なんじゃ、こりゃー!!!

やばい!!!なにコレ!!!
小鉢1杯でこのスコア!!!
下手なサプリよりも強烈です!!!

他の野菜で不足しがちなビタミンA、ビタミンEですが、必要量の半分以上がモロヘイヤ 小鉢1杯で取れます。

なおかつ!
カルシウム、鉄、ビタミンB1・B2、ビタミンC、食物遷移が先に上げた食材と同等かそれ以上!

ネバネバ食材なので、腸内環境もケアしてくれます。

462M
462M

野菜会のレブロン・ジェームスやー!

まとめ

最後のモロヘイヤ で色々ひっくり返されましたが(汗

栄養価がバランス良く高く、かつ調理も簡単な野菜をまとめました。

サプリに頼るのは簡単ですが、食事と合わせてとらないと効果がない。という学説も見かけます。

仕事をしながらダイエットは大変なので、ぜひ活用してみてください!

コメント

タイトルとURLをコピーしました